Besofood - Les bonnes adresses Paris, Londres, Venise

HUUUUUEEE! Belle adresse.

Je ne dirais pas qu'il faut y aller au galop, mais presque...

Après avoir essayé les restos branchés à Londres, le bon vieux pub s'appelle "reviens". Pourquoi...? Simplement, parce que c'est le seul endroit encore un peu authentique : pour boire une bonne vieille Guiness "extra cold", avec le trèfle on the top...! Pour s'enfiler un bon "mashed potatoes, sausages & peek".

Le seul spot où tu trouves encore le hamburger 21 days, dont tu rêves... Ah c'est sûr, tu ne t'en fais pas tous les jours ! Mais que cela est bon...!

Mais, me direz-vous, pourquoi le Horse bar plutôt qu'un autre...? Je dirais déjà pour la qualité des produits frais (j'ai eu la chance de pouvoir visiter les cuisines, de tout observer... C'était "hyper clean".). Pour les efforts du chef : les plats du jour, tels que la salade de maquereaux grillés aux agrumes sur lit de pousses d'épinards, sont recherchés.

Ensuite parce que le manager appelé "DjiDji" (et oui, les English on du mal à prononcer "Guillaume"), est tout simplement l'as des barmen... Toujours souriant, il n'hésite pas à vous apprendre à faire des shots qui ont de la gueule, en plus d'être hyper bons... Pour le côté pratique, le Horse se trouve à 5 mns de Waterloo, qui grouille de bars et autres restos à deux balles. Ensuite, pour un pub, il a la chance d'avoir une très grande salle au rdc...

... et une salle beaucoup plus cosy au 1er avec de bons gros canaps en cuir... Ensuite parce que "DjiDji" m'a confié que : "pour un pub Londonien, nous avons un choix d'alcools (et de whiskys) hallucinant..." Et quand on voit la tronche du bar, on le croit sur parole...!

Le petit plus pour les expat frenchies : Djidji organise régulièrement des soirées "musique française"... compilées par leur soins, donc pas ringardes... Cheers...!

OOOOhhh Jamie O. Ultra décevant.

Aaaaahhh Jamie Oliver. L'homme par qui l'envie d'herbes fraîches envahit le Royaume... Je l'ai découvert un jour de zapping effréné... il y a de cela au moins 5 ans... Je me sentais pionnière sur ce coup là... Paris ne le connaissait pas... J'en parlais à kiki qui ouvrait de grands yeux ébahis... tout le monde finissait par s'offrir son premier livre de cuisine chouchouille... Les gens se rendait compte qu'il était possible de cuisiner simple en utilisant surtout "du produit frais"... bon évidemment pour cela on tombe vite par faire un semblant de cuisine italienne... ou un semblant de cuisine thaï... en se rendant compte que le relent de romarin ben c'était quand même dur à supporter... mais disons plutôt un grand merci à Jamie, parce qu'il n'est pas question pour moi de renier l'énorme coup de coeur que j'ai eu à l'époque pour lui... son énergie en cuisine est la meilleure chose qui pouvait arriver à notre génération d'apprentis cuistos... Alors le jour où je me suis décidée à m'offrir une petite virée au Fifteen, j'étais vraiment surexcitée... pour une fois ce n'est pas la pluie londonienne qui me rendit maussade... Mais ma note salée pour un repas ultra décevant...

On n'avait pas bien compris mais déjà le menu était imposé. Entrée : pas le choix... Antipasti... ah tiens c'est original ça.... mmmm quand je pense que je m'en prends quand je veux chez mon rital du coin j'étais dègue par aussi peu d'imagination... car hélas sur ce plateau il n'y avait que les habituels antipasti poivrons marinés, oignons caramélisés, tomates séchées etc...

La suite fut tout aussi décevante dans le peu de choix du fameux "Secondi" à la Jamie... Deux plats de pâtes bien peu originaux (pappardelle with beef + rich tomato sauce...!!! waouhhhh et une penne all'arrabbiata une... ) un poussin (sic!) + un poisson (espadon). J'ai pris le poussin oui parce que les pasta que je peux faire aussi bien dans un bon jour, il en était hors de question... pas fait 1000 bornes pour ça...

Bon ben un poussin étouffé par une sauce pesto de 10 bon cms ça fait bizarre...

En fait ce qui me dérange chez Jamie dans sa folie de cuisine italienne, c'est que je ne retrouve pas la cuisine italienne... évidemment à la sauce a little bit english c'est pas gagné, et après tout attendu... Mais voilà moi j'avais pleins de rêves et je le revoyais dans ses shows me faire saliver... Alors quand sont arrivés les desserts sans intérêt particulier ma déception était déjà avalée...

Sinon pour l'ambiance pourquoi pas... resto très calme bien décoré service impec. Pour la note, par tête on s'en est sorti à peu près à £120... oui oui oui je sais ça fait mal surtout que personne n'osa prendre du vin vu les prix ! Voilà une envie de resto réalisée... sans regret malgré tout...!