Besofood - Les bonnes adresses Paris, Londres, Venise

HUUUUUEEE! Belle adresse.

Je ne dirais pas qu'il faut y aller au galop, mais presque...

Après avoir essayé les restos branchés à Londres, le bon vieux pub s'appelle "reviens". Pourquoi...? Simplement, parce que c'est le seul endroit encore un peu authentique : pour boire une bonne vieille Guiness "extra cold", avec le trèfle on the top...! Pour s'enfiler un bon "mashed potatoes, sausages & peek".

Le seul spot où tu trouves encore le hamburger 21 days, dont tu rêves... Ah c'est sûr, tu ne t'en fais pas tous les jours ! Mais que cela est bon...!

Mais, me direz-vous, pourquoi le Horse bar plutôt qu'un autre...? Je dirais déjà pour la qualité des produits frais (j'ai eu la chance de pouvoir visiter les cuisines, de tout observer... C'était "hyper clean".). Pour les efforts du chef : les plats du jour, tels que la salade de maquereaux grillés aux agrumes sur lit de pousses d'épinards, sont recherchés.

Ensuite parce que le manager appelé "DjiDji" (et oui, les English on du mal à prononcer "Guillaume"), est tout simplement l'as des barmen... Toujours souriant, il n'hésite pas à vous apprendre à faire des shots qui ont de la gueule, en plus d'être hyper bons... Pour le côté pratique, le Horse se trouve à 5 mns de Waterloo, qui grouille de bars et autres restos à deux balles. Ensuite, pour un pub, il a la chance d'avoir une très grande salle au rdc...

... et une salle beaucoup plus cosy au 1er avec de bons gros canaps en cuir... Ensuite parce que "DjiDji" m'a confié que : "pour un pub Londonien, nous avons un choix d'alcools (et de whiskys) hallucinant..." Et quand on voit la tronche du bar, on le croit sur parole...!

Le petit plus pour les expat frenchies : Djidji organise régulièrement des soirées "musique française"... compilées par leur soins, donc pas ringardes... Cheers...!