Vin sur vin. Belle adresse.

Louis Vins
9, rue de la Montagne Sainte-Geneviève
75005 Paris
Tel : 01 43 29 12 12
http://www.fifi.fr
Métro : Maubert Mutualité
Formule à 27€ entrée + plat + dessert
24€ entrée ou dessert + plat
CB pas acceptée

Je suis folle d'Arold.
Arold, c'est le Chef, rondouillet, souriant et marié.
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sO, elle, en pince pour Philippe, père d'Arold et Chef en chef.
J'aime la carte des vins, audacieuse et large. La cave apparente, que l'on peut visiter. Le cadre « années 30 », un peu guindé.

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J'apprécie surtout la qualité de cette brasserie qui valorise le terroir.

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J'ai le coup de foudre pour le pressé de Joue de boeuf au foie gras, pour débuter. Ma tablée, elle, innove : oeuf mollet au foie gras, coeur de veau grillé aux girolles, terrine de boudin maison grillée ou tête de veau à l'ancienne...

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En plat, sO me conseille le parmentier de lapin à la crème de foie gras :
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non je ne le goûterais pas, Dieu m'en préserve... Ce pauvre animal... Et Rafe dévore, carnassière, l'onglet de boeuf sauce camembert.
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En dessert, je déguste le pain perdu maison, tandis que Tonatiuh fond dans la terrine de chocolat, crème anglaise.

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Bref, j'ai bien mangé et j'ai bien bu, j'ai la peau du ventre bien tendue... Et sur qui j'tombe, Chtomb ? Deux rois du pétrôle fort étonnants, à la table voisine. Jean-Pierre et Thomas. Jean-Pierre, l'homme mysterious. Thomas, l'esclave imbuvable. Bon d'accord, Nénette, un dernier verre. Un Crozes Hermitage, les Hauts du Fief 2003.
Pas mal !