Besofood - Les bonnes adresses Paris, Londres, Venise…

Il Caffé

Si Conan te met en transe. File au Caffé.

Il y a là un serveur blond vénitien hyper musclé, hyper barbare, hyper sexy.
Ce Caffé, c’est un peu la seule « place to be » de Venise, la vie nocturne étant réduite à sa plus simple expression. Passé 23h, rentre te coucher.
Heureusement, le Caffé a du bon.
Il y a là du Spritz à gogo (2€).
Des Tramezzini à la ricotta, rucola et bresaola délicieux.
Et des jeunes (parfois bien jeunes)… Ce qui ne fait pas de mal.

Osteria all’Alba

Sous le pont du Rialto, du côté de San Marco. Dans une ruelle. En face d’un caviste, Millevini.
Des Vynils aux murs... Un banc à l’extérieur pour les fumeurs… Une ambiance cool… Ce bar est tenu par trois jeunes chouchouilles. La serveuse a emballé mon pote. Il parait qu’elle est sex. Moi j’ai préféré les Cichetti, très frais. J’adore leurs brochettes d’anchois.
Les petits sandwiches sont bons, bien qu’un poil étouffe chrétien.
Un sans faute pour le vin, que le serveur nous a divinement conseillé.

Harry’s Bar

Ah le Harry’s Bar. De loin, le bar le plus surfait de Venise. Les guides rivalisent de superlatifs pour décrire ce bar juste naze.
Les serveurs sont chichiteux au possible. Le cadre laid. La vue sur le Grand canal chiatique.

Ok je le confesse le Bellini (Prosecco et nectar de pêche), le cocktail du maître des lieux, Cipriani, est exquis. A 15€ remarque, il a intérêt à l’être…

Psssiitt : heureusement ils nous l’ont offert le Bellini. Je leur ai dit que je concoctai un guide sur Venise… Ils faisaient pipi dans leur culotte.

Muro

J’adore, j’adore.
Etre en terrasse. En plein Rialto.
A deux pas du marché aux poissons.
Déguster des Cichetti frais et charmants. Ces brochettes de poulpe, de seiche, ces oignons caramélisés, ces Bruschetta franchement bonnes… Sans oublier « la » spécialité vénitienne réussie : les crabounets frits de la lagune…
Avec tous ces italiens.
Ce patron qui te fait goûter les vins. Il est sympa ce mec. Du cru. Bilingue en plus.
Le Valpolicella…
Souvenir ému. Même si le bar est un peu chouchouille.

A noter : à deux pas, une autre Osteria : All Marca. Reuuu-marca-bile.

Osteria al 4 freri

Les poissons sont frais, bien cuisinés. Les pasta de qualité. Les spaghettis à l’encre de seiche sont all dente. Le Chianti chante dans ton verre. Tu acceptes même de battre le pavé, tu fumes des clopes avec Jérôme Savary, qui dîne dans le restaurant d’à côté. Il te lâche une blague à deux balles : « C’est quoi la différence entre une pizza et une hôtesse de l’air ? Les champignons ».
Bref jusqu’ici tout va bien.
Sauf qu’ils ont une tare en fait ces quatre frères : ils pratiquent la préférence nationale. Sans aucune mesure. Conclusion : les plats de tes voisins vénitiens sont mille fois plus classe que les tiens. Et tu vomis ton addition. De dépit.

Snack bar Toletta

Les meilleurs Tramezzini (ces petits sandwiches qui dépotent) qu’on ait goûté.
D’une fraîcheur absolue.
J’aime celui à la Salsa Piccante.
kiki : « Pas toi ? »
sO : « Moi j’sais plus à quoi j’l’ai pris là bas »
J’ai bien aimé leur jus d’orange pressé aussi.

Osteria - Enoteca Ai Artisti

Gros cons.

Osteria alla Bifora

kiki : « J’aime beaucoup leur machine à découper le Prosciutto. » sO : « M’en rappelle plus. »

Sacro e profano

A deux pas du Rialto.
Du bon côté, le moins touristique...
Un petit restaurant sans prétention.

La patronne est belle, le patron est beau... Ils sentent bon le sable chaud. Ils sont cool. Et leurs plats corrects.
On a aimé les Cichetti, très goûteux. Les pasta al Ragù simples, efficaces.
Les spaghetti alla Carbonara, elles, sont grasses.
Le plat du chef, le poulet au kiwi, bof.
Et les Sarde in saor, sardines frites marinées aux oignons et spécialité vénitienne, ignobles…
Mais je vous jure, on a bien aimé.

Calle dei Fabri

Pour une part de pizza.
Ces pizze avaient l’air potables.
Le chef me fait l’apologie de son four professionnel, gage d’une « pâte cuite à la perfezzzionnee ».
Il se targue aussi d’avoir inventé les « rotolloni porcellini gustoci », des saucisses caramélisées roulées dans une pâte à pizza. Bon, on n’a pas goûté, nous.

Vecio Fritolin da Irina

Ici, la devise : tout est frais. Tu as envie de t’y risquer.
Mais l’ambiance est hyper vieille France, vieille Italie, enfin déprimante.

Café Pasticceria D’epoca

Bel endroit. Tout a l’air fresco. Café Macchiatto délicieux. Mandarine confite au chocolat, beurk.

Rizzardini

L’espresso est fabuleux.
Les gâteaux sublimes.
Essayez le dolce à la Ricotta, excellent.

Le Zabajon, fondant et léger, une version « chouchou à la crème » de l’Amaretto.
Le Tiramisu, onctueux.
J’adore leurs Amaretti frais. N’hésitez pas à repartir avec un sachet sous le coude.

Juste génial.

Casa del Parmiggiano

Ici, le fromage te tend les bras.

La charcuterie aussi.

J’ai acheté une Scarmoza, hyper emballée… Pour me farcir 12h de train. Elle est arrivée indemne. Miam.
L’annexe, next door, concocte des Aceto Balsamico (vinaigres balsamiques) à tomber. On a acheté le moins cher, il est okay.

Le marché du Rialto

Trop tard. J'y suis allée trop tard. 12h30. Au moment où les étals se vident. Où les maraîchers prennent la poudre d'escampette. J'ai presque rien vu du coup. Juste ces seiches, ces poulpes.... Ces trévises et ces carciofi... Ca m'a ravie.

Nota bene :
Dans le Dorsoduro, le petit marché aux poissons du Campo Santa Margherita et les gondoles, chargées de légumes frais, sont aussi très alléchants.

Le palais des Daubes

Tristes Doges, tristes Sires…
La bellissime visite débute.
J’emprunte votre escalier d’or en réfection. Oh, la bâche !
Je m’arme de courage pour contempler les œuvres d’Il Tintoretto. J’aime le micro Tinturier.
Je chausse mes lunettes. J’y vois goutte.
Pousse toi, l’Allemand tu me sépares de La toile.
C’est fou, c’est flou.
Je ne distingue rien, niente.
Pas un de vos descendants, tristes Doges, ne s’est appliqué à mettre en valeur les fresques. Honte à vos projecteurs bas de gamme…
Ah tiens, la salle du Grand conseil, Sala del Maggiore Consiglio… La plus grande de l’Univers, dixit le guide. Un groupe de japonais excité me barre le passage. Ah ok, ils ont des longues vues, c’est pour ça qu’ils y voient, eux. Prête moi tes jumelles, Hiro. J’ai les yeux qui piquent.
Non ! Regarde, ils ont osé encadrer, oui sublimer des photocopies d’un tableau en restauration…. Pff…
Ah ah le pont des Soupirs. Les cellules. La blague… Avec ses graffiti qui datent d’il y a 3 minutes « Maria, je te kiffe ».
Sauvez-moi, Casanova… Je prends la tangente.

Santa Maria Gloriosa dei Frari

Le syndrome de Stendhal.
Immanquable.
Sublime... Grandiose…
L’Assunta, l’assomption du Titien. La Marqueterie.
Magnifique… Sobre… Elégant…
Et elle est enterrée là mon idole, le Titien.
Je me prosterne, Maître, je vous aime.
Bon, c’est vrai, pas vu la Madonna de Ca’ Pesaro en restauration. Mais je vous pardonne.

La Galeria della Accademia

La galère hhiii ahhh !
Mais que diable allais je faire dans cette Galère hhiii ahh…
Le Titien, le Tintoret, Véronèse… Beau, que dis je, merveilleux…
Encore faudrait-il qu’ils soient mis en lumière.
Pff, je dois encore chausser mes lunettes.
Merde, j’ai que mes Marc Jacobs. Pour le soleil.